海带豆芽汤
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作者：
大饼小葱的家
海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
用料
黄豆芽
海带
豆扣
盐
葱
姜片
香油
海带豆芽汤的做法步骤
步骤 1
水开后依次放豆扣
步骤 2
海带
步骤 3
黄豆芽
步骤 4
加盐，葱，姜片
步骤 5
小火慢炖，出锅前加点香油提味即可
菜谱创建时间：2012-01-11 18:19:07
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