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清柠奶油蛋糕卷
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作者：
睡眼惺忪may
用料
清柠奶油蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋分开蛋黄与蛋清
步骤 2
蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性发泡，即提起打蛋器，蛋白会呈现弯曲的尖角
步骤 3
将蛋黄、油和柠檬水一起用低速打至粗泡加入过筛后的低粉至粉均了就行
步骤 4
然后分次将2/3蛋白加入蛋黄糊中，后再倒回剩余1/3蛋白中切拌均匀
步骤 5
面糊倒入铺好油纸的烤盘，放入预热后烤箱
步骤 6
150度上色后共15-18分钟（具体以自家温度时间为准
步骤 7
烤好后涂抹上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起切片即可
菜谱创建时间：2012-01-13 12:18:07
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