把所有的菜洗净沥干水,生姜、洋葱切碎,四季豆、甜椒切成颗粒
肉末加淀粉一小汤匙、放入洋葱和少许蚝油、生抽、花椒粉、生姜加一丁点水用筷子向一个方向使劲搅拌,把肉和调料和匀
炒锅放油烧到7成热时下拌好的肉末反复翻炒,炒到肉末水干发白出香味,把肉末铲出,油留在锅里
放入豆鼓翻炒把豆鼓炸干、再到入四季豆反复翻炒直到把四季豆的。水气煸干,放入芽菜
放入芽菜后再反复煸炒,直到煸干水气四季豆完全入味。放入甜椒翻炒几下放入少许白糖、芝麻、孜然粉、味精就可以起锅了