排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、曲酒、酱油，糖
搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时，翻动，继续冷藏1小时
热锅，5分热码入腌制好的排骨，小火
一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，剩余的腌制料中加入少许盐，搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓浓，就可以出锅了