鸡胸肉切片儿
放入淀粉中，加入料酒、盐、味精、花椒，用手抓匀，腌制15分钟左右
腌制好的鸡肉，去掉花椒，放在另一个容器里待用
冬瓜切片儿
锅里放底油，6、7分热，放入蒜片儿
然后放入腌制好去除花椒的鸡肉片儿
用筷子不停的搅拌，因为有淀粉，很容易沾锅，鸡肉片儿变色后
加入冬瓜片儿，翻炒
加入盐、糖、鸡精，继续翻炒至冬瓜变成有些透明，就可以出锅啦
清淡的菜菜，味道也不错不错地 如果，在放入冬瓜以后，感觉有些沾锅了话，可以放些清水进去，高汤更好哦，放高汤的话，就可以不用放鸡精调味儿了^_^