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煎牛排
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作者：
贝壳厨艺坊
用料
煎牛排的做法步骤
步骤 1
牛肉切片儿，用刀背在牛肉片儿上来回的敲一下（可以切成自己喜欢的任何形状）
步骤 2
加料酒、酱油、盐、味精，跟牛肉片儿搅拌均匀，腌制15分钟（或者时间再长一些）
步骤 3
腌制好的牛肉片儿，均匀的裹上淀粉，再放进鸡蛋清里面裹一层，最后放进面包糠里面裹一层
步骤 4
锅里放比平时炒菜多一倍的油，6、7分热，把裹好面包糠的牛肉片儿放进去，煎至两面金黄
菜谱创建时间：2011-12-29 16:11:15
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