自制酸奶油：1/4cup酸奶 + 1cup淡奶油，室温发酵一天（菜包提供的办法，我后来又放冰箱了几天，才变得浓稠）
饼干底:110g消化饼压碎+50g融化的黄油压紧
芝士部分：500g奶油奶酪+125g糖，隔热水打顺滑，+ 4只小号农家草鸡蛋打匀， + 1/2cup自制酸奶油 + 1/2cup君度橙酒 +一个橙子的皮屑，拌匀。170度，水浴1小时，取出放凉
等表面出现碗状下陷后，放上3/4cup自制酸奶油 + 25g糖。170度，烤7分钟
装饰用巧克力100g，金箔适量，可可粉适量，糖粉适量。冷藏4小时以上或过夜