搅匀A
B蛋白分3次加糖,至湿发以前(这是妍色JJ说的,我以后会再尝试不同的状态,所以会有2号3号...5678号哈)
A + 1/2 B + 筛入 C + 1/2 B + 微波融化的 D
烤盘底部垫硅胶垫,面糊入烤盘,在烤盘中再搅搅匀,震一下
180°,13min(闻到香味时拿出来转个方向再烤烤,让烤色均匀),按上去没有孜孜声就是好了
取出,20cm高度摔下,提一侧滑出,迅速反过来撕掉硅胶垫垫,再反回来进冰箱冷却
鲜奶油 + 糖粉,打发,加蓝莓果酱打匀
卷,这步我自己也没摸到门道,感觉卷得不咋地
撒糖粉,切开