60g淡奶油+8g糖粉+少许朗姆酒打至8分发
将打发好的奶油抹在一片蛋糕胚上，放上切好的草莓
再抹层奶油，铺上第二层蛋糕
把蛋糕放在烤架上，淋上巧克力酱、抹平，待干修整即可
巧克力切碎，取2/3隔热水融化（水温在55℃左右、不烫手）
从热水拿出，再加入剩下的1/3，完全化开
在隔热水加入黄油和淡奶油拌匀