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黑森林蛋糕
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作者:
蜻蜓与铃
用料
蛋白
2个
盐
1g
糖
30g
柠檬汁
少许
蛋黄
2个
可可粉
25g
低粉
35g
牛奶
60g
油
60g
糖20g
淡奶油
500ml
朗姆酒
少许
糖粉
60g
黑樱桃
巧克力屑
适量
黑森林蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋白加盐和柠檬汁打到粗泡,糖分三次加入打到干性发泡
步骤 2
牛奶、糖和油用蛋抽拌匀,筛入可可粉和低粉切拌均匀,在加入蛋黄拌匀
步骤 3
蛋白糊和蛋黄糊分三次切拌均匀,倒入模具,磕几下,放入预热好的烤箱烤制
菜谱创建时间:2012-07-31 23:18:06
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