椰蓉用100度烤成金黄色，大概10分钟，放凉后研磨成粉，和低粉混合过筛备用。椰汁加热，加入油，用手抽搅拌成米汤状，加入砂糖A搅匀，加入蛋黄搅匀，筛入1，切拌均匀（不要划圈搅拌）
蛋白分3次加砂糖B后，打到9分发，柠檬汁第一次加糖的时候加入
蛋白霜分3次加入2，捞底切拌均匀，入模
烤箱中下层，180度，30分钟