除黄油以外所有材料，放进面包机，发面团程序，揉10分钟，至光滑，稍有弹性
停机，加软化黄油，重启，再揉20分钟，拿出摔2分钟左右，至完成阶段
蒙保鲜膜，至温暖处，发酵至2.5倍
取出分割成3份，蒙保鲜膜，松驰15分钟
面团稍擀扁翻面
两边各1/3处向中间折
翻面擀成长条
再翻面从上至下卷起呈圆柱体
收口朝下，放入土司模中，发酵至9分满
发酵完成，中下层，180度，35分钟
1.水不要一次加完，各家的面粉吸水不同，先加2/3再酌情加入剩下的