油焖笋
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作者：
西瓜宝宝
通常家里做蔬菜都不喜欢放很多油,这道油焖竹笋是四川人爱吃的菜.不知道属于那种流派.炒出来的时候觉得油油的.因为自己不喜欢吃葱的缘故所以葱放很少,但是在吃的时候惊讶的发现葱的味道给这个菜带来了亮点.(但是我还是不会爱吃葱的..)
用料
竹笋
180g(超市袋装)
香葱
少许
料酒
10ml，A
生抽
8ml左右(因为多了颜色会不好,味道清可加盐)，A
白糖
5g，A
鸡精
少许，A
油焖笋的做法步骤
步骤 1
处理竹笋,把它们切成一段段的.香葱切碎
步骤 2
炒锅加热,油热到7成(建议用味道不重的油)倒入笋炒4分钟,之后调入A盖上盖子焖2-3分钟
步骤 3
关火调入鸡精,撒葱花即可
菜谱创建时间：2012-03-27 19:12:13
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