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花生酥
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作者：
畅点儿
用料
花生酥的做法步骤
步骤 1
黄油加糖快速打发
步骤 2
分次加入蛋液搅拌均匀
步骤 3
加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打轻轻拌匀
步骤 4
拌成面团备用
步骤 5
搓条，下剂，团成小球
步骤 6
沾适量蛋液再沾上花生碎
步骤 7
摆入烤盘。（间隔距离要大一些
步骤 8
移入预热180度的烤箱烘烤约15分钟取出晾凉即可
花生酥的小贴士
①冬天黄油不好打发，可以把黄油切小粒隔热水软化后再打发。 ②拌面里要用叠压的方式拌面，不可以打圏搅拌，以免面粉生筋，烤制的成品发硬口感差。 ③因为面团在烤制过程中会膨大，所以摆入烤盘时距离不要太近。
菜谱创建时间：2011-12-16 14:42:49
