盐水煮蚕蛹
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作者：
灯芯绒
盐水煮蛹、辣炒蚕蛹和干煸蚕蛹是我们这里蚕蛹的三种最常见的吃法，辣炒蚕蛹和干煸蚕蛹味道更香更足，属于解馋惹味版，盐水煮蛹属于原汁原味的健康清淡版吃法，而且一次可以多煮，把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中，随吃随取，简单方便。在冬季的北方，这盐水煮蚕蛹用来待客，是既有面子又省事儿的一道菜，备受煮妇喜爱。
用料
新鲜的蚕蛹
葱
姜
八角
盐水煮蚕蛹的做法步骤
步骤 1
蚕蛹冲洗干净，入锅
步骤 2
添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开
步骤 3
添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火
步骤 4
煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取
菜谱创建时间：2012-01-06 01:58:47
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