鱼香鸡蛋

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作者: 梓晴

用料

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼

步骤 2

盛出,切成块备用

步骤 3

木耳泡发去根蒂,撕成小块

步骤 4

青红椒洗净切碎备用

步骤 5

葱蒜切碎备用

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步骤 6
步骤 6

糖,醋,酱油,料酒,淀粉,再加少许水调和,兑成汁

步骤 7

再起油锅,放豆豉,葱姜蒜末炒香

步骤 8

放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀

步骤 9

后倒入兑好的汁,搅拌,烧开

步骤 10

放入蛋饼,炒匀,出锅,撒点葱花即可

菜谱创建时间:2011-03-16 13:12:40