蒜蓉炒生菜

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作者：小仕子

炒青菜谁不会呀,有啥可学的. 青菜人人会炒,炒得好,炒得漂亮也不容易. 大家有没有尝试过自己在家炒生菜,一端出来就变色了.发黄发暗黑.看着毫无卖相的菜,想吃都没胃口. 知道大厨炒生菜的秘决在哪呢

用料

蒜蓉炒生菜的做法步骤

步骤 1

油热下蒜蓉，爆到金黄就好了

步骤 2

这时候不是把菜倒下去哦，而是倒入开水（有高汤那是最好了）倒的时候火不要开得太大，不然油和水会溅得整身

步骤 3

下适量盐让它融解，然后开大火，倒入生菜，翻拌匀

步骤 4

起锅前下鸡精

菜谱创建时间：2011-12-31 19:05:11

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