鸭血稍微冲洗一下，切成条备用
青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用
鸭血焯水沥干水分
锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香
紧接着放入胡萝卜翻炒
放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽
出锅前放入适量盐翻炒几下即可