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甜辣爽脆莴笋丝
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作者：
蝶儿sl
用料
甜辣爽脆莴笋丝的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，莴笋胡萝卜洗净
步骤 2
莴笋削去外皮
步骤 3
莴笋用刨丝刀刨成丝
步骤 4
胡萝卜去皮，刨成丝，放入大碗中
步骤 5
香菜梗洗净
步骤 6
把香菜梗切成段
步骤 7
在莴笋丝、胡萝卜丝中先加入香油，搅拌均匀
步骤 8
再放入香菜梗
步骤 9
放入盐
步骤 10
然后放入白糖、味精、白醋搅拌均匀
步骤 11
拌好的莴笋丝装盘，放入油爆剁椒酱
步骤 12
再撒入熟芝麻，吃的时候拌匀即可
甜辣爽脆莴笋丝的小贴士
1、莴笋丝含水量比较高，先用香油拌匀再调味，可以减少水分流失而保持爽脆。 2、喜欢重味的还可以加入芥末酱、蒜泥、鱼露等配料来调味。
菜谱创建时间：2012-01-07 11:06:08
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