盐，黑麦粉，中粉混合均匀备用
奶油奶酪打发顺滑，加入黄油搅拌至顺滑，加入糖，打发顺滑
加入1中的干粉混合物，搅拌至均匀，不要搅拌过度起筋
用保鲜膜包起
压扁，冷藏至少1小时。擀开，0.6CM厚度，用模具压出形状；或者
放入模具，冷藏至少一小时，切片，0.6Cm厚度
放入铺烘焙纸或烘焙布的烤盘，间距2.5CM（如果愿意，表面撒大颗粒棉花糖）
放入预热到175C的烤箱内烤至酥脆，大概6-10分钟，根据大小而定
表面没有撒棉花糖的那些，在放凉后可以撒糖粉。这饼干本身不太甜，可以放心撒糖