西红柿羊肉煲
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作者：
桃园
用料
西红柿羊肉煲的做法步骤
步骤 1
羊排肉切块，用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出，用清水冲净备用
步骤 2
胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块，西红柿用开水泡皮切块
步骤 3
葱切段，姜切片，其它香料用水冲净
步骤 4
净锅入油，三成热时下葱姜爆香
步骤 5
下羊肉块中火翻炒
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步骤 6
步骤 6
加胡萝卜块炒至变色（变深），加开水没过食材，下各种香料大火烧开，关中小火闷烧30分钟
步骤 7
下土豆块
步骤 8
下西红柿块继续烧15-20分钟
步骤 9
加番茄沙司、白糖烧5分钟，加盐调味即可
西红柿羊肉煲的小贴士
加白糖是为了调节酸度，所以量要自行掌握。 羊肉忌铜器，不宜与南瓜同食
菜谱创建时间：2012-01-13 18:18:07
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