萝卜擦丝，撒些食盐腌半个小时，挤去水分后，加入葱花，搅拌，待用
在碗内倒入适量面粉，搅拌成比较厚度适中的面糊，可稍微加些食盐调味
宽油入锅，油至8，9成热后，往萝卜丝饼的模子里，舀薄薄的热油，接着往模子里舀一勺面糊，在面糊上放适量萝卜丝馅，再舀一勺面糊盖住萝卜丝，接着连模子一起放入热油锅内开炸，至金黄色即可