玫瑰玛格丽特

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作者: 尚豆小厨
这款全名叫“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”的入门级的小点心,谁做都基本不会出错,浓郁的牛油混合着玫瑰香、蛋黄香入口即化,溶在口里的感觉很美妙哦。

用料

玫瑰玛格丽特的做法步骤

步骤 1

玫瑰花取花瓣捏碎

步骤 2

熟蛋黄捣碎过筛备用

步骤 3

先将黄油在室温下放置约1小时变软,加入糖粉

步骤 4

一起用打蛋器打发至黄油变白,呈羽毛状

步骤 5

熟蛋加入打发的黄油中

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步骤 6
步骤 6

继续打发至均匀

步骤 7

低筋面粉和玉米淀粉一起过筛,加入打好的蛋黄黄油糊中用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下

步骤 8

加入玫瑰花碎用手捏合成团

步骤 9

包上保鲜膜,放入冰箱冷藏40-60分钟

步骤 10

冷藏好的面团取出,分成若干个小团并揉成球,排在烤盘上

步骤 11

用拇指按扁(看饼干裂开不要怕它会烂哦,变成小花的样子真的很可爱)

步骤 12

烤箱预热180度10分钟然后,送入烤箱,烘烤18-20分钟即可

菜谱创建时间:2012-02-09 23:25:26
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