胡萝卜、腊肉、荷兰瓜、洋葱切成小丁备用
鸡蛋打散后，锅内放油将鸡蛋液炒好盛出备用
锅内放入腊肉丁，小火慢煎
待腊肉炒出油后放入洋葱炒香，再加入胡萝卜炒香
加入剩米饭炒散
倒入黄瓜丁和鸡蛋一起翻炒，加入盐、胡椒粉、咖喱粉一起炒匀即可
将炒好的米饭放入格拉斯内
铺少许芝士，再加入黄花鱼、洋葱、黄瓜片
再铺一层芝士，烤箱150度，预热后放入格拉斯，上下火烤10分钟即可
1、也可以放别的蔬菜，只要是自己喜欢的就好； 2、炒的时候油不要放太多，否则会很腻； 3、腊肉一定要小火煎，有肥肉，可以将里面的油逼出来，就不用再加油了； 4、每个人的烤箱不同温度也不一样，根据自家的烤箱来烤，只要观察芝士，上面黄了就可以了。