咸味红曲三层肉
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作者：
玩美煮意
肥瘦相间三层肉经盐及红曲加持并等待入味（腌15天）；虽经油炸，不油腻，（已炸去部分肥肉油脂）咸香，喜庆的红，（红曲亦有去脂作用）很适合下饭与下酒，单吃有点咸，用生菜、洋葱包卷好看又均衡
用料
红曲
春菜
肥瘦相间三层肉
花椒
葫椒
盐
洋葱
咸味红曲三层肉的做法步骤
步骤 1
三层肉用花椒、葫椒、盐先腌制3天
步骤 2
去盐水，加入红曲酱腌10天（放置保鲜室）
步骤 3
取适量炸熟切片即可
菜谱创建时间：2012-03-07 18:30:56
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