鸡蛋羹

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作者： puppy在厨房

用料

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀

步骤 2

用细筛网过滤掉杂质和泡沫

步骤 3

过滤好的蛋液倒入蒸碗

步骤 4

蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖。吃前淋上调味汁

菜谱创建时间：2012-03-08 16:33:51

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