大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好
粉丝提前泡软，锅中烧水，放入粉丝略煮2分钟，捞起，用凉水充分浸泡去凉
甜椒切丝、小红椒剁碎，柠檬切2-3片，剩余待用
小红椒碎和鱼露、糖、黑胡椒碎混合，剩余的柠檬挤汁一起加入拌匀
将粉丝、虾仁、柠檬片、甜椒丝等混合，淋入调好的味汁，混合均匀即可食用