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【曼食慢语】番茄清炖牛尾
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作者：
Amanda曼达
用料
【曼食慢语】番茄清炖牛尾的做法步骤
步骤 1
将牛尾放在冷水加2勺料酒中焯过
步骤 2
洗净后再加水和姜片，2勺料酒，小火炖煮
步骤 3
蘑菇切片
步骤 4
番茄去皮切小块，葱切葱丝待用
步骤 5
等牛尾炖煮了3小时以上，将番茄蘑菇放进去，继续炖煮1小时
步骤 6
起锅前加盐调味，撒上葱丝即可
【曼食慢语】番茄清炖牛尾的小贴士
蘑菇切片略厚一些，煮过后会缩水很多，除此外没什么特别要注意的，只要时间够久味道自然会好 在英国的TX建议选用beef tomato，跟小个的salad tomato比味道好太多
菜谱创建时间：2012-03-12 20:34:37
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