腊肉洗净后切成片，萝卜干切小段，蒜苗切段，辣椒切段备用
锅里倒油，烧热后，倒入姜末蒜末煸出香味，再加腊肉翻炒至变色
最后加入萝卜干和蒜末翻炒，加入适量的盐调味后即可
儿菜洗干净后，对半切开
锅里倒少许油，烧热后，将儿菜倒进去翻炒一会
加入鸡汤焖煮至软，最后加入适量盐调味即可
鸡蛋放入碗中打散，加入适量盐调匀
平底锅里倒少许油，烧热后，加入一勺蛋液，摊平
蛋皮刚刚凝固时，迅速从一边卷起，然后再加入一勺蛋液，再卷
依次将所有的蛋液用完，冷却后就可以切段了