将牛肉排洗尽,入热锅里出水后,放高压锅里,加黄酒,姜块焖煮肉酥烂.留清汤煮粉条用
捞出牛排肉块,另起锅,放酱油,糖,香叶入味
将粉条倒入原汁清牛肉汤里,煮软后,放入牛排肉块,咖喱粉.鸡精,稍煮入味,放些香菜就可盛碗里开吃啦