蒜苔切段洗净、羊肉切片备用
热锅凉油放入1粒八角,爆香葱、姜丝
放入羊肉片,倒入适量料酒和酱油
然后加入适量孜然粉和黑胡椒粉,翻匀变色后装盘
锅中留底油,放入蒜苔翻炒,加少许清水焖两分钟
把炒过的羊肉片放入,加适量盐翻匀,装盘就OK喽~~