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葱爆牛肉
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作者:
云朵朵
一直对牛肉情有独钟,它含有丰富的蛋白质,而脂肪含量比较低,特别适合冬季食用,为寒冬补益佳品。
用料
牛肉
大葱
盐
料酒
姜
葱爆牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切片,加酒、姜末、少许盐腌制20分钟,擦干水分
步骤 2
葱切滚刀片备用
步骤 3
油锅滑牛肉片,变色盛出
步骤 4
下葱断炒香,倒入牛肉片爆炒,调味即可
葱爆牛肉的小贴士
1、切片时要切断纹理,这样才会嫩 2、火候也要掌握好,嫩的关键因素
菜谱创建时间:2012-03-14 17:29:45
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