鱼头炖粉条

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作者：坐隐（三什）

用料

郫县豆瓣酱

鱼头炖粉条的做法步骤

步骤 1

干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片

步骤 2

炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄

步骤 3

去一大锅放入油烧热加葱姜炒香

步骤 4

放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热

步骤 5

烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟

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步骤 6

步骤 6

加粉丝炖熟，加盐，糖调味

步骤 7

出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎

菜谱创建时间：2012-03-21 17:45:11

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