雪菜豆腐鱼
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作者：
玩美煮意
豆腐与鱼是最佳蛋白质组合，加入脆嫩雪菜，口感多重色相更优；利用煎鱼后的“鱼油”烧豆腐，豆腐不再是普通豆腐而是“鱼香味豆腐”
用料
平鱼
雪菜
豆腐
雪菜豆腐鱼的做法步骤
步骤 1
平鱼清洗后抹盐入锅煎酥熟，豆腐切指片丁，雪菜切碎
步骤 2
鱼煎熟捞出，下高汤少许（能浸过豆腐）
步骤 3
放入豆腐丁，让鱼香味吸附后再下雪菜，淋在鱼上即可
菜谱创建时间：2012-03-24 17:12:55
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