巴西莓吐司

3285人浏览 124人收藏 0人做过

作者： YOYO

这个巴西莓吐司用的是中种法，非常柔软，非常湿润，水份比例大，个头窜的不太高，但内部绝对的绵软。

用料

巴西莓干粉

巴西莓吐司的做法步骤

步骤 1

中种材料揉成光滑的面团，放冰箱冷藏17小时

步骤 1

主面团材料除黄油外，加入撕成小种，揉到可以伸延的面团

步骤 2

最后加入黄油，揉出结实而有弹性的薄膜即可。基本发酵到2~3倍大

步骤 3

分割成6块面团，松弛15分钟

步骤 4

擀卷成椭圆形，卷起，放进1kg吐司盒

展开全部

步骤 6

步骤 5

再次发酵到满模

步骤 6

烤箱预热200度，放下层，烘烤45分钟左右

菜谱创建时间：2012-03-24 16:20:06

打开App收藏

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 17 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

西蓝花炒鸡胸肉

评分 7.0 421 人做过

下午茶大全

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

破壁机养生食谱

评分 7.7 10 人做过

评分 7.9 33 人做过

青椒火腿炒鸡蛋

评分 7.6 1079 人做过

作者的其他菜谱

蜂蜜柚子茶

海底捞、火锅等万能蘸料公式

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

评分 8.0 428 人做过

被大家加入到以下菜单

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 134 人做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

3种口味灌香肠（各10斤）

6款火锅蘸料

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.7 1377 人做过

口蘑鸡胸肉

评分 7.9 210 人做过