翡翠白玉羹

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作者：非非小屋

荠菜入菜大都作为辅料，一般很少作为主料，但我这次打算用荠菜作为主菜，要让咱家的餐桌上弥漫着春天的清香，再加入小蘑菇，做成一道翡翠白玉羹如何？荠菜又叫护生草、枕头草、清明草等，是一种常见的野菜。

用料

翡翠白玉羹的做法步骤

步骤 1

荠菜剪掉根，择掉老叶清净干净

步骤 2

沥干水分、剁成碎叶备用

步骤 3

蟹味菇剪去根部洗净备用

步骤 4

胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用

步骤 5

锅内入汤倒入蟹味菇煮熟

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入荠菜碎叶略煮片刻，最后撒上胡萝卜碎

步骤 7

倒入湿淀粉勾玻璃芡

步骤 8

加适量的盐和鸡精即可

菜谱创建时间：2012-03-23 22:41:59

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