浓汤拉面
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作者：
坐隐（三什）
一直想做味千拉面的那种汤面，汤是面的灵魂，一碗好汤才能体现这碗面的价值。由于一直生病很久没有去菜场了，在冰箱里翻翻找出排骨，鲫鱼，香肠，腊肉，一些蔬菜。 鱼要煎透熬得汤才有奶白色，为了增加汤的奶白色，又煎了两个荷包蛋。这些材料一起放锅里小火慢熬2小时以后。
用料
盐糖
适量
面条
鲫鱼
2条
排骨
一根
青菜
豆芽
鸡蛋
2个
香肠
5片
干虾
5个
火腿
2小块（30g）
大葱
4片
姜
4片
花椒
4粒
浓汤拉面的做法步骤
步骤 1
鲫鱼在平底锅上煎两面煎黄
步骤 2
鸡蛋做成荷包蛋
步骤 3
所有材料放汤锅里放满水，烧开，撇去浮沫
步骤 4
改小火慢炖2小时以上至汤浓汁白。调好味备用
步骤 5
先把青菜，豆芽煮熟，放碗底
展开全部
步骤 6
步骤 6
面条煮熟放蔬菜上
步骤 7
炖好的浓汤浇在面条上即可
菜谱创建时间：2012-03-24 13:44:23
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