黄焖鱼
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作者：
黄河水
黄焖鱼是河南地方风味小吃，以精选的小鱼为主料，经炸制，汤焖而成，具有鱼鲜味美，入口自化的独特风味。
用料
小黄鱼
葱
姜
蒜
八角
桂皮
香叶
小茴香
涼姜
白芷
盐
料酒
胡椒粉
酱油
味精
香菜
黄焖鱼的做法步骤
步骤 1
小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀
步骤 2
用温油炸至金黄色
步骤 3
葱姜蒜炸出香味，加高汤、香料、调料、鱼，用大火烧沸，改小火焖40分钟，放味精调好口味
步骤 4
撒上香菜，OK
菜谱创建时间：2012-08-15 12:29:53
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