家常牛尾
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作者：
黄河水
用料
牛尾
葱
姜
蒜
郫县豆瓣酱
盐
料酒
酱油
胡椒粉
白糖
青椒
味精
家常牛尾的做法步骤
步骤 1
牛尾洗净斩件，放水中焯去血污
步骤 2
加葱、姜、料酒煮7--8成熟捞出
步骤 3
锅中放清油，下入葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱炒香
步骤 4
将牛尾放入，加高汤及调料，用小火将牛尾煨至酥烂
步骤 5
再放入青椒件、味精，调好口味勾芡、淋明油即可
菜谱创建时间：2012-08-19 19:32:12
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