依次将白糖
奶粉
吉士粉
玉米淀粉
炼乳
动物淡奶油
椰浆
黄油倒入盆中
搅拌均匀，成无颗粒顺滑的糊状
蒸锅内倒入适量水，加热烧开后，将装蛋奶黄糊的盆放入，中小火蒸30分钟。期间每隔7、8分钟，将蛋奶黄馅仔细搅拌一下
将蒸好的奶黄陷取出，晾凉后分割成约25g每个，滚圆，盖上保鲜膜，备用
将面团所有材料混合，揉成一个光滑面团
平均分割成25g一个，盖上保鲜膜
取饼皮材料一个，滚圆，在手中捏平。把奶黄陷放到饼皮正中
用虎口将饼皮慢慢拿向内收
捏紧收口，搓成略带椭圆形
收口朝下，放入月饼模具中
将月饼模朝下放入靠盘中，压紧，按动弹簧，感觉不动的时候，轻轻提起模具，将弹簧丫到底，把月饼放到烤盘上
在月饼表面刷上少量蛋黄液
烤箱预热200度，中层，上下火，10分钟
奶黄陷： 1、将材料混合搅拌的时候，一定要拌匀，特别是黄油，必须搅拌至与其他材料融合 2、蒸制奶黄馅过程中，开锅搅拌时，小心蒸汽烫伤 烤制月饼： 1、具体温度请根据个人烤箱温度调节 2、如果上色不够好看，可以在10分钟考完后，改180度上火，3-5分钟。此时一定要注意观察饼皮表面颜色，以免上色过度