鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄打散，倒入牛奶，玉米油，搅拌均匀
加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊
蛋白中加入白醋和10g细砂糖，用电动打蛋器，搅打至粗泡；再加入10g细砂糖，搅打至湿性发泡；加入最后10g细砂糖，打至干性发泡
打好的蛋白分三次加入面糊，快而轻的翻拌均匀
烤箱预热170度，上下火，下层，35分钟。也可150度50分钟
夹层放入黄桃粒+奶油
表面用奶油、水果装饰