比利时华夫饼

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作者: 八卦兔JadeCw

用料

比利时华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团(不需要出筋)

步骤 2

发酵约1小时,手压不会弹

步骤 3

平均分割成6或者8等分(分成6分每个大一点,8份就小一点,都可以)

步骤 4

滚圆,继续发酵15分钟

步骤 5

预热模具至比较烫,取2团,放入模具中间,轻轻按压定位。合上模具

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步骤 6
步骤 6

中小火(我用电陶炉600w)每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里,水汽不容易散发出去

比利时华夫饼的小贴士

华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱,也可以搭配水果。冰淇淋 甚至可以搭配咸口的火腿和芝士

菜谱创建时间:2012-05-08 15:46:07
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