香辣盆盆虾
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作者：
馨怡煮香香
用料
香辣盆盆虾的做法步骤
步骤 1
虾清洗干净，去头去虾线，用葱、欠粉，生姜丝、料酒盐抓匀，腌10分钟左右去腥味
步骤 2
蒜姜切末、葱切段，干辣椒去籽切段，丝瓜去皮切成粗条
步骤 3
用油，放蒜片盐稍稍炒一下丝瓜，断生后装钵钵内打底
步骤 4
油锅，爆香蒜片姜片、花椒，干红辣椒，炒出香味后放适量郫县豆瓣，炒出红油，放虾，大火略炒，虾变色，倒入一大碗高汤或是清水，根据自己的口味放糖、盐和调味，加几滴醋。丝瓜垫在碗底，等汤烧开，虾熟了，放入葱段连汤带虾一起倒入大碗里，撒上香菜即可
菜谱创建时间：2012-06-06 17:52:23
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