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蓝莓益力多慕斯
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作者：
卡卡R我爱游荡
用料
蓝莓益力多慕斯的做法步骤
步骤 1
奶酪回软加入细砂糖，隔水加热搅拌至顺滑
步骤 2
将牛奶分次加入拌匀
步骤 3
依次加入益力多，柠檬汁后，离开热水
步骤 4
吉利丁泡软挤干水份后，隔水加入溶化才液体，加入3中拌匀后，隔冰水降温至浓稠状
步骤 5
淡奶油隔冰水打至7分发，仍呈流动性
步骤 6
取1/3份量的奶油，加入4中，稍微拌匀，再加入剩余的奶油，拌匀后即成益力多慕斯
步骤 7
取约40克益力多慕斯，加入蓝莓酱，拌成蓝莓糊
步骤 8
将6和7混合，稍微翻拌下即可（由于第4步我没做好，所以翻拌几下后就完全混合了，没有大理石纹理）
步骤 9
倒入模具中，放入适量蓝莓，最后放一片蛋糕片（我用全麦饼干代替）
步骤 10
放入冰箱冷藏6小时以上
菜谱创建时间：2012-06-09 20:56:20
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