烧素茄子
5.8万人浏览
3141人收藏
60人做过
作者：
厦门媳妇山城妹
这个素茄子，简单得不能再简单。以前吃茄子，总觉得要舍得放油，把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放，也没掺水，全是食材本身的水分，调料的味道全吸进去了，吃起来绵软入味，非常拌饭。
用料
茄子
2根
大蒜
4瓣
葱花
少许
酱油
鸡精
烧素茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切条放入塔吉锅中
步骤 2
倒入酱油
步骤 3
放入碾碎的蒜泥
步骤 4
拌匀
步骤 5
盖上锅盖，开中火烧，2分钟后揭开锅盖，茄子变软即可
展开全部
步骤 6
步骤 6
如果茄子还比较硬，盖上锅继续烧一会儿，起锅撒些鸡精即可
菜谱创建时间：2012-07-29 15:22:41
打开App收藏
海底捞、火锅等万能蘸料公式
2 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱
评分 8.2
188 人做过
万能的“拌面，水饺🥟”调料
评分 8.5
18 人做过
下饭菜大全
家常菜大全
塔吉锅大全
家常菜大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
排骨做法
全部菜谱分类
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1328 人做过
破壁机养生食谱
评分 7.2
15 人做过
鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心
评分 8.5
27 人做过
作者的其他菜谱
山药排骨汤
土豆泥
韭菜炒豆芽
自制饮品、奶茶～杨枝甘露
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
154 人做过
全麦核桃红枣软欧
评分 8.4
433 人做过
被大家加入到以下菜单
❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥
评分 7.5
355 人做过
不加一滴水的电饭煲叉烧
评分 8.5
11 人做过
杏鲍菇牛肉粒
2 人做过
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.6
1102 人做过
一道下饭菜，爽脆可口酱腌萝卜，简单还下饭！
5 人做过
玉米排骨汤
评分 8.2
3131 人做过