烧素茄子
5.8万人浏览
3140人收藏
60人做过
作者：
厦门媳妇山城妹
这个素茄子，简单得不能再简单。以前吃茄子，总觉得要舍得放油，把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放，也没掺水，全是食材本身的水分，调料的味道全吸进去了，吃起来绵软入味，非常拌饭。
用料
茄子
2根
大蒜
4瓣
葱花
少许
酱油
鸡精
烧素茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切条放入塔吉锅中
步骤 2
倒入酱油
步骤 3
放入碾碎的蒜泥
步骤 4
拌匀
步骤 5
盖上锅盖，开中火烧，2分钟后揭开锅盖，茄子变软即可
展开全部
步骤 6
步骤 6
如果茄子还比较硬，盖上锅继续烧一会儿，起锅撒些鸡精即可
菜谱创建时间：2012-07-29 15:22:41
打开App收藏
交了5000学费得来的私房馄饨配方 免费分享啦
2 人做过
下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭
评分 8.2
271 人做过
白玉菇炒火腿
评分 7.5
882 人做过
下饭菜大全
家常菜大全
塔吉锅大全
家常菜大全
月饼大全
早餐大全
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
全部菜谱分类
蒜香排骨
评分 8.3
2274 人做过
肉末茄子
评分 7.9
140 人做过
在亲戚家吃过一回，被惊艳了…
评分 7.6
446 人做过
作者的其他菜谱
山药排骨汤
土豆泥
韭菜炒豆芽
酱肉包 （锁死这个馅料配方）
4 人做过
超级下饭•鱼香肉丝
评分 8.2
1471 人做过
用了七年的方子-蛋黄酥
评分 8.8
1581 人做过
被大家加入到以下菜单
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1552 人做过
酱香美味!好吃到光盘的火腿白菜豆腐煲~
评分 7.0
19 人做过
蒜蓉生菜
评分 7.9
39 人做过
可乐五花肉
评分 8.9
9 人做过
秋天最合适吃莲藕——莲藕蒸肉丸
今天这个鹌鹑蛋红烧肉 简直不要太下饭了
评分 7.9
45 人做过