土豆刨皮
土豆切块，可以稍稍撒点盐
隔水蒸，我还顺便蒸了紫薯啧啧
土豆蒸熟
蒸熟的土豆捣成泥
土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉
稍稍拌匀
下手揉
揉土豆面团
马苏里拉刨丝
揪一小块土豆面团
搓圆
用大拇指按下去
包入马苏里拉
再搓圆
放到面包糠里
滚上一圈
可以都做好一起炸
下油锅
炸到表面金黄即可
1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的，糯米比例大会软一些吧 2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉 3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈 4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈