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砂锅土豆鸡的做法

砂锅土豆鸡

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作者: 美厨婷婷
美厨婷婷

用料

砂锅土豆鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土鸡斩成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切块,姜切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳发泡摘小朵洗干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆解冻备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉放入凉水里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加少许料酒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热至水沸腾,漂去浮沫

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅加热,放入八角

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜丝炒出香味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡块放入翻炒,炒的过程中,可以放1茶匙糖,1汤匙李锦记秘制红烧汁上色

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉炒干后关火去拿砂锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的黑木耳先倒进砂锅里

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入炒干的鸡块

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放温水没过鸡块

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豌豆

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅不能上来就用大火,先小火加热15分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再转大火,炖开后转小火

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖一个小时后,用筷子试试鸡块是否烂了,如果炖烂了就可以放入所有土豆块

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候再加盐,盖锅盖,再炖十五分钟就OK了,差不多是等汤还剩1/2就好

菜谱创建时间:2012-07-26 18:50:16
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