番茄沙拉面包

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作者: 维克吃素

用料

番茄沙拉面包的做法步骤

步骤 1

将番茄粒和罗勒碎放入容器,加5茶匙橄榄油拌匀,冷藏1小时,或加工前冷藏

步骤 2

在烤盘上摆好法棍片,将蒜末铺在法棍片上,用茶匙将3匙橄榄油均匀的淋在法棍片上

步骤 3

烤箱220。C预热10分钟,将烤盘放入5分钟

步骤 4

4匙橄榄油小火起锅,放入芥末籽到刚刚有跳起后关火,待用

步骤 5

取出法棍片静置,冷却至室温后装盘

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步骤 6
步骤 6

在法棍片上铺一张罗勒叶,舀上适量冷藏过的番茄罗勒碎,再均匀地铺上芥末籽(带油),撒适量的盐和胡椒粉,挤柠檬汁,最后撒上一些面包屑,每片都同样操作

番茄沙拉面包的小贴士

1、冷藏的步骤很重要,直接影响口味。 2、芥末籽不能加热过久,会有苦味,加热只是为了带出芥末籽的香味。

菜谱创建时间:2012-07-26 12:25:38
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