翻糖装饰
用料
翻糖装饰的做法步骤
用绿色色素调覆盖cupcake表面的翻糖膏。翻糖擀成厚3mm的面皮，用与cupcake大小的圆形切模切好
糖霜抹面，盖上糖皮，轻压粘实
接下来是给干佩斯调色：叶子调的是深些的绿色，小花调的是红、黄、蓝三色
取一小块绿色的干佩斯，用手搓成小长条，作为花的枝梗，在cupcake面上码好位置
wilton有专门的叶子模，但都太大，我是用小菊花切模做的这种长条叶子形状，觉得刚刚好。把切好的叶子放在海绵垫上，在叶子的中间轻轻的从上往下划，这样可以做出翘起的叶子形状
做好的叶子粘在花梗上
用小花压模压出小花的形状
小剪刀在每个花瓣间剪一刀，这样做出的小花会更有立体感
做好的小花要先在cupcake上摆好造型，再慢慢用粘花胶水粘好
取一点白色的翻糖，如图搓成小球，借助牙签粘在花心上
小伞的做法：用圆形切模切出一个圆形，只取半个圆
用花嘴按比例切成伞的边缘。粉色干佩斯搓小长条作为伞骨，如图粘好
在cupcake上先粘好小花和伞柄，再安放伞棚即可
风车造型：干佩斯先擀成3mm厚的薄片
轮刀切出边长为6cm的正方形
在4个角如图向中心方向切一刀
如图做出风车的造型
粘花胶水粘好，并在风车的中心粘上一个小圆
做好的风车好晾上一个晚上等干
cupcake表面用wilton 2D花嘴挤上打发奶油
放上做好的风车即可