猪软骨焖黄豆
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作者：
南半球的小猫
用料
猪软骨焖黄豆的做法步骤
步骤 1
猪软骨切块，飞水，洗净沥干
步骤 2
泡过夜的黄豆沥干水分
步骤 3
姜切片，蒜拍扁，葱切段备用
步骤 4
锅里放油，下姜葱蒜，八角香叶稍微煸炒出香气
步骤 5
然后下猪软骨翻炒一会儿
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步骤 6
步骤 6
加红糖，继续翻炒一会儿
步骤 7
用老抽和生抽翻炒上色
步骤 8
下黄豆稍微翻炒
步骤 9
然后加水
步骤 10
盖上锅盖煮开后转中小火焖大约1小时的样子直到黄豆和骨头达到理想软度
步骤 11
揭开锅盖用大火稍微收汁，尝尝味道，若有需要可进行最后调整，然后装盘撒一点点葱就好了
菜谱创建时间：2012-07-26 11:39:03
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